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Konzept

Der Weinmarkt ist glücklicherweise noch einer der ganz wenigen Produktmärkte, der heute noch seine Vielfältigkeit beibehalten hat und von der (Mode-) Globalisierung und internationalen Gleichmacherei verschont geblieben ist.

Dies ist im Wesentlichen dadurch bedingt, dass es neben den großen Weinindustriebetrieben noch viele kleine Weinanbaubetriebe gibt, die alles andere als ein Einheitsgetränk produzieren.

Daraus resultiert eine Vielfältigkeit an Geschmacksrichtungen und Nuancen. “Den Chianti” gibt es beispielsweise nicht. Je mehr man sich durch eine Region “durchtrinkt” um so mehr wird man dies feststellen.

In dieser Filigranität des Weinmarktes liegen natürlich Chancen und Risiken - und dies nicht zuletzt für den Verbraucher... Supermärkte schaffen es, einen Bordeaux, einen Chianti oder einen Chablis zu Preisen anzubieten, zu denen diese Weine gar nicht hergestellt oder vielleicht noch um die halbe Welt transportiert werden können. Eine bestimmte Kategorie Restaurants schafft es, eine Flasche Wein für 2,00 € einzukaufen und für 18,00 € auf die Speisekarte zu setzen...

Die Vielfältigkeit des Marktes macht es dem interessierten Verbraucher schwer eine Übersicht zu gewinnen.

Wir haben uns seit Jahren sowohl privat als auch im Rahmen unserer gastronomischen Erfahrungen mit dem Thema Wein auseinandergesetzt. Dass wir die meisten europäischen Weinländer nicht nur aus der Sicht eines Touristen kennen und auch die ein oder andere Landessprache sprechen, war uns dabei eine große Hilfe.

Wir möchten unsere Kenntnisse und Erkenntnisse unseren Kunden zukommen lassen in dem wir typische Weine einer Region bei Qualitätsproduzenten einkaufen und zu einem dieser Qualität und Lage angemessenen Preis auf den Markt bringen. Dies bedingt, dass wir unsere Weine nur direkt bei den Anbaubetrieben, die wir persönlich kennen, kaufen und nicht über den Handel beziehen.

Testen Sie unsere Weine - Sie werden den Unterschied bemerken.

Hubertus von Seefried


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