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Olivenöl, Essig & Co.

Wenn man sich mit kulinarischen Dingen aus dem Mittelmeerraum beschäftigt, dann führt natürlich am Olivenöl kein Weg vorbei. Hochwertiges Olivenöl schmeckt nicht nur für sich alleine sehr gut, es ist auch eine ideale Ergänzung für viele Speisen und auch deren Zubereitung wie Braten und Frittieren. Allerdings stellt sich auch hier - wie immer - die Frage nach der Qualität.

Es gibt jede Menge Öle, deren Eigengeschmack durch zu hohen Säuregehalt dominiert wird und die dazu neigen, andere Geschmacksnuancen zu erschlagen. Neben den geschmacklichen Qualitäten hat der Konsum von hochwertigem Olivenöl positive Auswirkungen auf die Gesundheit. Kaltgepresstes Olivenöl ist, anders als die meisten anderen Pflanzenöle, die durch Raffinierung hergestellt werden, ein reines Naturprodukt.

 

 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, Olio Colle
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA, Olio Colle

Staffelpreise ab nur 15,50 €, siehe Details

Neue Ernte 2016 - Eines der besten Olivenöle Italiens nach Meinung vieler unserer Kunden! Aus den Sorten Frantoio, Leccino und Moraiolo. Natives Olivenöl Extra von dem kleinen Hersteller Nilo Andreini aus Lucca (Toskana). Neueste Ernte Dezember 2016. Niedriger Säuregehalt von 0,35%.

Flasche 1,0 L



17,50 EUR 
 
17,50 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Taggiasca Ligure, Olio Ferrari
OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA Taggiasca Ligure, Olio Ferrari

Staffelpreise ab nur 13,90 €, siehe Details

Neue Ernte 2016/2017 - Das Gold Liguriens: Natives Olivenöl Extra aus der kleinen aber bekannten Ölmühle von Massimo Ferrari. Goldgelb, sehr aromatisch und ein angenehmer mild-nussiger Geschmack. Angebaut werden die Taggiasca Oliven in den eigenen Hainen der Familie Ferrari in der Nähe von Albenga (Provinz Imperia) an der ligurischen Küste. Für dieses delikate Olivenöl werden ausschließlich die berühmten Taggiasca Oliven verwendet, die nur in Ligurien wachsen und innerhalb von 24 Stunden nach der Ernte gepresst werden.

Flasche 0,75 L



15,90 EUR 
 
21,20 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 OLIVES TRENCADES Oliven, La Masrojana
OLIVES TRENCADES Oliven, La Masrojana

Aufgebrochene Oliven - Würzig eingelegt

Die grünen Morón und Caspe Oliven mit Stein werden leicht angequetscht, damit die Bitterstoffe besser entweichen können. Anschließend werden die Oliven in Kräutern eingelegt. Diese intensiv-würzigen Oliven passen wunderbar zum Aperitif, zu spanischen Tapas mit Jamon und Manchego, sowie zu würzigen Tomatensaucen.

Glas 220 g



2,90 EUR 
 
1,32 EUR pro 100 g
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 ORO ACETO BALSAMICO di Modena, Maletti & Regnani
ORO ACETO BALSAMICO di Modena, Maletti & Regnani

Purer und unverfälschter Genuss! Hochwertiger Aceto Balsamico di Modena mit natürlicher fast sirupartiger Konsistenz. Die intensive Süße wird wunderbar durch die angenehme Säure abgemildert und erzeugt ein gleichzeitig süßes und pikantes Geschmacksbild. So gut, dass man fast gar nicht mehr aufhören kann zu naschen… Hier wird ganz bewusst auf übliche Farb-, Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichtet!

Flasche 0,25 L



11,50 EUR 
 
46,00 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 VINAGRE DE FAMILIA Sherry Essig, Alvaro Domecq
VINAGRE DE FAMILIA Sherry Essig, Alvaro Domecq

Kräftiger Essig für Gourmets: Sherry ist die Grundlage für diesen exquisiten, trockenen (nicht süßen) Essig mit vielen, tiefen Aromanuancen. Dieser Sherry Essig ist eine Bereicherung für die Gourmetküche zu Hause und bringt Abwechslung in die Balsamico-Mode. Gepaart mit einem hervorragenden Olivenöl zaubern Sie aus Ihren Salaten (Blattsalate, Tomaten) neue, vielfältige Geschmacksnuancen und verzaubern Ihre Gäste.

Flasche 0,75 L



9,50 EUR 
 
12,67 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 RED PASSION Le Creme Pomodorini Tomatencreme, De Carlo
RED PASSION Le Creme Pomodorini Tomatencreme, De Carlo

Kirschtomaten, Olio d 'Oliva Extra Vergine, Kapern, Salz und Peperoncino. Mehr braucht man nicht um kulinarische Träume zu erfüllen. Ob auf einer klassischen Bruschetta, einem Tramezzino, oder zum Verfeinern von kalten Speisen, Risotto und Pizza.

Glas 100 g



3,90 EUR 
 
39,00 EUR pro 1,0 kg
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 ACETO BALSAMICO di Modena Sigillo Rosso, Antica Acetaia Cavedoni
ACETO BALSAMICO di Modena Sigillo Rosso, Antica Acetaia Cavedoni

Das schwarze Gold der Emilia... Ein klassischer eleganter und fein-würziger Aceto Balsamico di Modena. Natürliche Gärung und Alterung in Eichenfässern verleihen ihm seinen unverwechselbaren Geschmack. Der klassische Stil und die dezente Säure dieses Aceto Balsamico eignen sich hervorragend zum Verfeinern.

Flasche 0,25 L



7,50 EUR 
 
30,00 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 SUGO ALL' ARRABBIATA Arrabbiata Sauce, De Carlo
SUGO ALL' ARRABBIATA Arrabbiata Sauce, De Carlo

Heissssss......! Eine der klassischen italienischen Pastasoßen. "All' Arrabbiata" (zu deutsch "die Zornige") wie man sie sich eigentlich erwarten sollte, ungeschönt und nicht entschärft. 5% Chilianteil sorgen für das authentische Geschmackserlebnis.

Glas 220 g



3,90 EUR 
 
17,73 EUR pro 100 g
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 OLI D'OLIVA VERGE EXTRA Les Sorts Priorat, Celler Masroig
OLI D'OLIVA VERGE EXTRA Les Sorts Priorat, Celler Masroig

Reinsortiges Olivenöl aus dem Priorat: Frische, wenig Bitterstoffe, ein leicht pikant-nussiger Nachklang und ein geringer Säuregehalt. Die Arbequina Oliven werden in der katalonischen Gemarkung Priorat (DOP Siurana) angebaut. Innerhalb von 18 Stunden nach der Ernte erfolgt die Pressung in der Moli Baix Priorat der Kooperative Masroig. Ein wunderbar volles und intensives Olivenöl, dass den Rest nicht erschlägt und universeller Verwendbarkeit!

Flasche 0,5 L



7,95 EUR 
 
15,90 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 ACEITUNA RELLENAS DE ANCHOA Oliven, La Masrojana
ACEITUNA RELLENAS DE ANCHOA Oliven, La Masrojana

Manzanilla-Oliven gefüllt mit Anchovis

Grüne Manzanilla-Oliven ohne Kern, mit Anchovis (Sardellencreme) gefüllt. Diese Aceitunas Rellenas de Anchoa Oliven gehören in Spanien fast schon zu den Grundnahrungsmitteln. Die milde Sardellencreme rundet den Olivengeschmack elegant ab. Die gefüllte Oliven passen hervorragend zum Aperitif, sowie wunderbar als spanischer Klassiker zu Sherry Fino La Janda von Alvaro Domecq.

Dose 150 g



2,20 EUR 
 
1,47 EUR pro 100 g
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 OLIVES NEGRES del Baix Aragó Oliven, La Masrojana
OLIVES NEGRES del Baix Aragó Oliven, La Masrojana

Schwarze Aragón-Oliven mit Stein

Diese Olivensorte stammt aus dem südöstlichen Aragón. Die schwarzen Oliven sind etwas weicher in ihrer Konsistenz und unverwechselbar im Geschmack. Sie erhalten ihre Farbe durch 8-monatiger Reifung im Tank und haben mit den üblichen gefärbten, ursprünglich grünen, Oliven nichts gemein. Purer Genuss im Salat, auf Pizza und zu Bratengerichten.

Glas 220 g



2,90 EUR 
 
1,32 EUR pro 100 g
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 PATE DE ACEITUNA NEGRA Olivenpaste, La Masrojana
PATE DE ACEITUNA NEGRA Olivenpaste, La Masrojana

Olivenpaste aus schwarzen Oliven

Die Olivenpaste von La Masrojana wird aus schwarzen Oliven der Sorte Negra del Aragón, welche aus dem südöstlichen Aragón stammen, hergestellt. Wunderbar als Aufstrich auf geröstetem Weißbrot zum Aperitif. Auch perfekt als Pesto zu Pasta und zur Verfeinerung mediterraner Speisen.

Glas 100 g



3,95 EUR 
 
3,95 EUR pro 100 g
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 ACETO di VINO ROSSO Stravecchio, Villa Sceriman
ACETO di VINO ROSSO Stravecchio, Villa Sceriman

Reinster Rotweinessig: der in Holzfässern gelagerte Aceto di Vino Rosso Stravecchio von Villa Sceriman ist kein süßer Balsamico, sondern Rotwein-Essig, wie er einmal war und wie man ihn nur auf einem Weingut bekommt. Eine Empfehlung für Fans würziger Salate.

Flasche 0,5 L



5,95 EUR 
 
11,90 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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 ACETO BALSAMICO DI MODENA, Villa Sceriman
ACETO BALSAMICO DI MODENA, Villa Sceriman

Typischer, elegant-würziger Aceto Balsamico di Modena (Balsamessig) von Villa Sceriman mit eigenem Charakter und dezenter Säure. Die natürliche Gärung und Alterung in Eichenfässern geben diesem klassischen Balsamico einen unverwechselbaren Geschmack. Auch zum verfeinern von Saucen und gedünstetem Gemüse zu Empfehlen!

Flasche 0,25 L



8,50 EUR 
 
34,00 EUR pro 1,0 Liter
 
inkl. 7 % MwSt
ggf. zzgl.
 


 
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