GARDA BRESCIANO DOP Olio Extra Vergine di Oliva, Bruno Franzosi

Das Olivenöl
Hergestellt wird das Olivenöl Garda Bresciano D.O.P. (geschützte Ursprungsbezeichnung Gardasee/Provinz Brescia) aus sorgfältig ausgesuchten und von Hand verlesenen Oliven der Sorten Casaliva und Leccino im traditionellen Verfahren (Mühlstein und Presse). Durch die sanfte Pressung unmittelbar nach der Ernte erhält das Öl eine leicht trübe Färbung. Sein Duft ist zart-fruchtig, der Geschmack ebenfalls fruchtig mit leicht pikant-bitterer Note, wodurch es in der Küche vielseitig einsetzbar ist. Passt gut zu Fleisch, rohem Fisch, Krustentieren oder gekochtem Gemüse.

Die Fakten
Olivensorten: Casaliva, Leccino
Anbaugebiet: Garda Bresciano DOP (Gardasee-Provinz Brescia g.U.)
Qualitätsbezeichnung: Olio Extra Vergine di Oliva (Natives Olivenöl Extra)
Säuregehalt: 0,2%
MHD: 31.12.2012

Flasche 0,5 l