Art.Nr.: 1716
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Der Wein
Diese internationale Rebsorte ist im Veneto seit langer Zeit verbreitet. Der Cabernet Sauvignon präsentiert sich rubinrot. Rote Beerenfrüchte als sortentypischer Duft. Eine eindrucksvolle, hochkarätige Struktur am Gaumen verlangt nach geschmacksintensiven Gerichten wie Wild, Braten oder kräfitgen mediterranen Eintopf.
Das Weingut
Die Ursprünge dieser Kooperative gehen zurück auf das Jahr 1898. In den 30er Jahren konstituierte sich die Genossenschaft formell und vergrößerte sich in den folgenden Jahren derart, dass im Jahr 1950 die ersten Weine ins Ausland exportiert wurden. Durch Übernahme anderer Kellereien, konnten die Anbauregionen von Soave aus auch auf die DOC-Apellationen Valpolicella und Lessini Durello ausgedehnt werden. Die Cantina di Soave (Soave, Provinz Verona) ist hinsichtlich Ruf und Qualität einer der Leaderbetriebe der italienischen Weinszene. Der Produktionsablauf – vom Weinberg bis in die Flasche – wird streng kontrolliert. Modernste Kellertechniken stehen zur Verfügung. Wichtigstes Ziel dieser sehr modern denkenden Genossenschaft ist, die lokaltypischen Weine in Spitzenqualität zu einem vernünftigen Preis auf den Markt zu bringen.
Die Fakten
Rebsorten: 100% Cabernet Sauvignon
Qualitätsbezeichnung: IGT Veneto
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 11,5% Vol.
Verschluss: Silikonstopfen
Trinktemperatur: 16°C
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2013
Flasche 0,75 l
Weine bis 7 Euro
