Art.Nr.: 1201
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Der Wein
Der Chianti Classico der Fattoria di Rignana rangiert nach unserer Meinung ganz oben unter den besten Chianti Classicos. Cosimo Gericke, der das traumhafte Weingut Rignana mitten im Classico-Gebiet von seinem Vater übernommen hat, entlockt der Sangiovese-Traube Geschmacksnuancen, die man kaum woanders in dem doch sehr reichhaltigen Angebot der Chianti-Classicos findet. Ein dichter, sehr charaktervoller Wein mit vornehmer Würze und einem runden, geschmeidigen Abgang. Wer (wie wir) diesen Wein von der Fattoria di Rignana einmal mit einem Teller Finocchiona (toskanische Fenchelsalami) oder einer Bistecca Fiorentina genossen hat, wird lange davon träumen...
Das Weingut
Das Weingut Fattoria di Rignana befindet sich, fast romantisch gelegen und nur über Schotterstrassen erreichbar, im Herzen der Chianti Classico Zone. Der Winzer Cosimo Gericke erzeugt aus seinen 11 Hektar Rebflächen jährlich rund 40.000 Flaschen Chianti Classico.
Hintergrundinformation in unserem Blog
Die Fakten
Rebsorten: 85% Sangiovese, 15% Canaiolo
Qualitätsbezeichnung: DOCG Chianti Classico
Geschmack: trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Gesamtsäure: 5,2 g/l
Verschluss: Naturkork
Trinktemperatur: 18°-19°C
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2015
Flasche 0,75 l