Toskana

Hervorragender, sehr typischer Chianti für jeden Tag. So, wie ihn die Toskaner lieben! Auf den Hügeln von Pontasieve angebaut. In den Kellern des Castello del Trebbio (11. Jhdt.) gereift. Angenehme Tanninstruktur und überraschend weich im Abgang. Ideal zu würzigen Gerichten, italienischer Wurst und Käse und natürlich zu Crostini Toscani. Unser Hauswein!

Flasche 0,75 l

Der Chianti Classico der Fattoria di Rignana rangiert nach unserer Meinung ganz oben unter den besten Chianti Classicos. Cosimo Gericke, der das traumhafte Weingut Rignana mitten im Classico-Gebiet von seinem Vater übernommen hat, entlockt der Sangiovese-Traube Geschmacksnuancen, die man kaum woanders in dem doch sehr reichhaltigen Angebot der Chianti-Classicos findet. Ein dichter, sehr charaktervoller Wein mit vornehmer Würze und einem runden, geschmeidigen Abgang. Wer (wie wir) diesen Wein von der Fattoria di Rignana einmal mit einem Teller Finocchiona (toskanische Fenchelsalami) oder einer Bistecca Fiorentina genossen hat, wird lange davon träumen...

Flasche 0,75 l

Ein sogenannter „Supertoskaner“, der sich als IGT nicht an die DOC-Bestimmungen halten muss. Hier haben Gräfin Baj-Macario und ihr Mann und Oenologe Stefano Casadei eine Cuvée aus edelstem Merlot und bestem Syrah geschaffen. Der Syrah gibt die angenehme pfeffrige Würze und der Merlot aus alten Reben verleiht diesem hervorragenden Wein eine bemerkenswerte Rundung in Geschmack und Abgang. Intensive, purpurrote Farbe. Kräftige, runde Tannine und ein lang anhaltender Abgang. Der Ausbau erfolgte für über 16 Monate in neuen Barriques. Ein wahnsinniger (ital.: pazzesco) Wein mit ausgewogener Frucht und rundem schönem Körper. Einer unserer Lieblingsweine, den man sich ab und zu einmal gönnen sollte. Hervorragend geeignet zu Wild und dunklem Fleisch. Am besten natürlich zu Bistecca alla Fiorentina...

Flasche 0,75 l