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SAUVIGNON BLANC Collio 2015, Tiare

 
Art.Nr.: ITI01
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SAUVIGNON BLANC Collio 2015, Tiare

Jahrgang 2015: Einer der besten Sauvignons. Wenn nicht sogar der Beste. Und nicht nur der beste Italiens…

Viel Lob, aber nicht unbegründet: Der Jahrgang 2013 dieses Sauvignon Blanc von TIARE wurde beim Concours Mondial du Sauvignon 2014 in Bordeaux in einer Blindprobe aus 751 eingereichten Weinen aus 21 Ländern ausgewählt und mit einer Goldmedaille und zusätzlich mit dem Sonderpreis „Bester Sauvignon der Welt“ ausgezeichnet. Dies ist bisher die höchste Auszeichnung, die ein italienischer Wein je erhalten hat. 

Wie nicht nur Roberto Snidarcig, der penible italienische Winzer mit dem slowenischen Namen, sagt, ist der Jahrgang 2015 aufgrund der für Sauvignon idealen klimatischen Bedingungen dem preisgekrönten Jahrgang 2013 mindestens ebenbürtig. Auch wir konnten uns vor kurzem (Juni 2016) auf dem Weingut TIARE davon überzeugen. Ein großer Wein, von dem man in der Presse davon noch lesen wird… 

Die Trend-Rebsorte Sauvignon Blanc hat im Collio (Anbauregion zwischen Udine und slowenischer Grenze) durch Roberto Snidarcig eine Ausprägung erfahren, die in dieser Symbiose zwischen filigranen Aromen, Mineralklängen  und Eleganz nur schwer zu überbieten ist. Zuviel der Worte. Weinfreunde, die sich für Sauvignon Blancs interessieren, sollten sich diesen Wein nicht entgehen lassen. Solange er noch preiswert ist. Sie werden ihn so schnell nicht vergessen.

Dass dieser Sauvignon Blanc der ideale Begleiter zu Fisch, Krustentieren, hellem Fleisch und Gemüse ist, braucht hier wohl nicht erwähnt zu werden. 

Der unverfälscht im Edelstahltank ausgebaute Sauvignon Blanc Collio präsentiert sich im Glas mit strohgelber Farbe und grünlichen Reflexen. Der intensive, charakteristische, aber elegante Duft erinnert an Holunder, rosa Pampelmuse und Mango. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einer optimalen und raffinierten Struktur. Für uns ein Sauvignon mit Weltklasseniveau, großer Eleganz und perfekter Balance.

Der Wein wurde auf lehmigem Schluff angebaut, äußerst sanft abgepresst und zur Erreichung des feinen Säurespiels wurden 20% des Weines malolaktisch vergoren. Der SAUVIGNON BLANC Collio von Tiare ist der ideale, hochwertige Begleiter zu Risotto mit Meeresfrüchten und passt auch hervorragend zu Fisch und Krustentieren. Aber auch zu Geflügel, Kalbfleisch und feinwürzigem Rohmilch-Weichkäse. Roberto Snidarcig empfiehlt eine Trinktemperatur von 12°C. Jeder Liebhaber großer Sauvignons sollte diesen Tropfen unbedingt probiert haben. (vini-vinos.de)

Gambero Rosso 2017: 3 Bicchieri (Jhg. 2015)
Concours Mondial du Sauvignon Blanc 2015: Gold (Jhg. 2014)
Concours Mondial du Sauvignon Blanc 2014: Gold & Special Trophy "Bester Sauvignon der Welt" (Jhg. 2013)
Gambero Rosso 2016: 3 Bicchieri (Jhg. 2014)
Gambero Rosso 2015: 3 Bicchieri
(Jhg. 2013)
Guide de l'Espresso: 4 / 5 Flaschen (Jhg. 2013)
- Hintergrundinformation in unserem Blog
- Weitere Weine von Tiare - Roberto Snidarcig


Rebsorte(n): 100% Sauvignon Blanc
Qualitätsbezeichnung: DOP Collio
Jahrgang: 2015

Geschmack: trocken
Restzucker: 2,3 g/l
Gesamtsäure: 5,6 g/l

Alkoholgehalt: 13,0% Vol.
Verschluss: Diam Kork
Trinktemperatur: je nach Vorliebe 8°-12°C
Dekantierzeit: 0-1 Stunde
Trinkempfehlung: jetzt bis ca. 2020

Inverkehrbringer: Tiare Soc. Agr. di Snidarcig Roberto, Dolegna del Collio, Italien
Ursprungsland: Italien

Allergenhinweis: enthält Sulfite

Flasche 0,75 L



 
 
Lagerbestand: Artikel vorrätig
 

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